APRILE
Il pan di Spagna e la pasta frolla
Pan di Spagna e pasta frolla sono le basi della pasticceria italiana. Le ricette perfette in una nuova rubrica dedicata alla pasticceria e i suoi segreti.
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APRILE
Il Dolce Forno, prodotti di qualità creati con passione
Il Dolce Forno di Sonia e Gianluca a Lendinara, un luogo dove assaporare prodotti fatti in casa, come quelli della nonna Al Dolce Forno, entrando, si respira l’atmosfera della domenica mattina, quella che sa di pane appena sfornato, di dolci sul tavolo, di familiarità. Nato nel 2003 come negozio di rivendita, successivamente viene aperto anche […]
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APRILE
Il cozonac, il dolce della Pasqua Ortodossa
Il cozonac è il dolce della Pasqua ortodossa, simile a un pane dolce arrotolato e farcito. La ricetta di Aurora e le celebrazioni tradizionali ortodosse.
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APRILE
La colomba di Pasqua, la dolce storia della pace
La colomba è il dolce della Pasqua. Conosciamo la sua storia, dalla Bibbia, ai longobardi fino alle produzioni del 1900 di Motta e Vergani.
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APRILE
La ricetta della Scottona alla senape di Max e… chi è Max?
Max questa volta ci propone la ricetta della scottona alla senape e ci racconta finalmente la sua storia È da qualche settimana ormai che proponiamo spesso ricette di casa del nostro Max, come la Carbonara, la Puttanesca, le melanzane fritte…tutte ricette dal grande successo da gustare con l’ottimo vino prodotto proprio dalla cantina di Max […]
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APRILE
Le uova di cioccolato: a Pasqua sorpresa e dolcezza
Le uova di cioccolato addolciscono la Pasqua e nascondono una sorpresa. Farle in casa con Aurora,ringraziando il Maestro Cappelletto. Con un po’ di storia.
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APRILE
Tagliolini con asparagi e gamberoni della Fishing Academy & Cuisine
Il fondatore della Fishing Academy & Cuisine ci prepara i tagliolini con asparagi e gamberoni nella cucina di casa sua Andrea Bottacin è un marinaio – pescatore e, per utilizzare le sue parole, “mai sazio di scoprire le ricchezze e i sapori del mar Mediterraneo“. La “Frau”, la prima barca di base nell’isola di Pantelleria, […]
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APRILE
Pasqua Loison, la ricerca del buon gusto
Le colombe di Pasqua della Pasticceria Loison. Nuovi gusti con ingredienti selezionati e personalizzati. Lo shop on line e le confezioni sostenibili.
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APRILE
La colomba di Pasqua a casa di Aurora
La colomba è uno dei simboli della Pasqua. A voi la colomba de Le Delizie di Aurora. Un impasto lievitato ricco di cioccolato, con glassa classica o ganache
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MARZO
Paté di fegato di vitello dello Chef Domenico Longo
Lo chef Longo ci porta in cucina ad assaporare un piatto d’indiscussa prelibatezza Per chi ama il paté di fegato di vitello, questa è una ricetta assolutamente da provare. Per creare in casa vostra questo piatto abbiamo consultato lo Chef Domenico Longo, che ci ha accompagnato nella cucina del ristorante hotel Relais Monaco per raccontarci […]
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