Wine

Barone Costa Vini: una novità segreta in arrivo a Maggio!
MARZO

Barone Costa Vini: una bottiglia “segreta” in arrivo a Maggio!

La primavera avanza a grandi falcate: il bel tempo e le prime giornate serene ci stanno velocemente facendo dimenticare il freddo dell’inverno, invitandoci ad uscire e a ritrovarci nei nostri luoghi del cuore, che sia al lago, al mare o al cospetto della laguna per ritemprarci. Con i primi tepori, riprenderci i nostri spazi per […]

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Vini vegani
FEBBRAIO

Vini vegani: una nuova tendenza fra le cantine venete

La tradizione che lega l’essere umano al vino affonda le radici nella preistoria e le sue origini sono praticamente insondabili. Da sempre, potremmo dire, uomini e grappoli d’uva condividono esperienze, territori, storie. Proprio per questo, quello del wine è un settore in continua evoluzione ed ogni giorno è possibile imbattersi in novità e scoperte che […]

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Il Musso di Contrà Soarda
FEBBRAIO

Quando il “musso”, oltre al carretto, tira anche una cantina

Il musso, parola veneta per dire asino, è l’animale che caratterizza le bottiglie di una cantina nei pressi di San Michele di Bassano, ma soprattutto il modo che il suo staff ha di approcciare il territorio. Questo animale, il musso, così umile e sin dall’antichità affiancato all’uomo, sta diventando sempre più il simbolo di una […]

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Il vino bianco di Domus Susak, in Croazia
FEBBRAIO

L’esplosività del mare e della sabbia in un vino bianco che arriva dall’Adriatico

Un puntino in mezzo al mare Adriatico è il terroir in cui le uve del vino bianco di Sansego trovano riparo per aggrapparsi al terreno sabbioso che le caratterizza, portando ai nostri calici un uvaggio che ci inonda di aromi e profumi colorati. Parlare di vino e mare per me è come per uno storico […]

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Merotto Prosecco Superiore Discovery Box
GENNAIO

Merotto festeggia i 50 anni del Prosecco Superiore con una Discovery Box

La storia del Prosecco Superiore compie 50 anni e Merotto la festeggia a modo suo: seguendo la “Religione della Terra“. Per fare il vino buono occorre conoscere bene la terra da cui proviene e il cielo che ci governa. Questa è la sintesi del pensiero che in casa Merotto si tramanda da generazioni. All’interno del […]

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Incrocio Manzoni Cirotto Vini
GENNAIO

Cos’è più felliniano di un Incrocio Manzoni spumantizzato?

L’Incrocio Manzoni ha quest’anima duplice, data dalle sue peculiarità genetiche, in cui padre e madre si sono fusi insieme per dare vita ad un’uva il cui carattere fa emergere alternativamente le tipicità dei genitori. La versione metodo classico, coadiuvata dalle bollicine, apre una scena tutta felliniana ai nostri sensi. Incrocio Manzoni e Fellini, un vitigno […]

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recantina
GENNAIO

Recantina: vitigno autoctono asolano

“Autoctono” è quella parola che, quando si parla di vino, in poche lettere ci spinge a viaggiare e ci riporta al territorio; visceralmente legata ad esso ed alle sue sfaccettature, richiama alla mente immagini sbiadite ed al naso bouquet dimenticati. Sfidiamo il Covid spingendo la nostra curiosità alla scoperta della recantina. Quando si parla di […]

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L’aperitivo dei giorni rossi e arancioni
DICEMBRE

L’aperitivo dei giorni rossi e arancioni

Oggi voglio insegnarvi a fare i barman… a casa vostra! Perché rinunciare al rito dell’aperitivo in questi momenti di chiusura, o clausura, forzati? Rosso o arancione che sia il colore del giorno, il bitter biologico che scopriremo insieme oggi sarà un gran compagno tra le mura di casa. Quanti di noi in questi giorni di […]

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Spumante in calo per Natale 2020, Conegliano Valdobbiadene flessione leggerissima
DICEMBRE

Bollicine natalizie: spumanti in calo deciso, con qualche eccezione

Le feste sono, ormai, alle porte e, come sempre, le bollicine saranno un must: anche se in pochi, circondati dagli affetti più stretti e familiari, non mancherà di certo la voglia di far festa, soprattutto per dire finalmente addio a questo anno così difficile ed accogliere quello nuovo. Insomma, come sempre – e, forse, questa […]

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