Gusto, sapore e tradizione in una sola bottiglia d’olio Oggi vogliamo dedicare un po’ di tempo a un prodotto tipico della nostra terra: l’olio, ma non un semplice olio, bensì quello che proviene dai territori gardesani, lungo le sponde dell’incantevole Lago di Garda. Questi oliveti hanno una storia secolare alle spalle, pronta ad affascinare gli […]
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Fuel la veranda culinaria sul Prato più grande d’Europa. Prato della Valle, la piazza più grande d’Europa ospita dal 2016, un piccolo angolo culinario, il ristorante Fuel. Uno dei locali più rinomati della cucina padovana, dove la tradizione incontra l’innovazione grazie al giovane ed emergente Chef Davide Di Rocco. Nato all’inizio del nuovo millennio, dallo […]
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di Caterina Salvagno. Lo charme della ristorazione a Villa Vescovi FAI di Luvigliano di Torreglia Sui Colli Euganei, immersa nel verde della campagna veneta, spicca indiscussa Villa Vescovi, opera architettonica cinquecentesca dell’architetto veronese Falconetto. Un monumento che, diffondendo il gusto per la classicità con un accenno ai rinascimentali romani, esalterà l’arte del convivio attraverso l’evento […]
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Una ricetta speciale sui tavoli di Tola Rasa Oggi faremo una sosta nella prima cintura patavina, ad ospitarci è il ristorante Tola Rasa con il Patron Luca Tomasicchio. Qui la tradizione incontra l’innovazione e la creatività, a volte folle dello chef. I suoi piatti estrosi ci hanno affascinato ma, uno in particolare ci ha conquistato. […]
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A tavola in compagnia dello Chef della Locanda di Piero, Montecchio Precalcino (VI) « Io nell’epoca degli chef mi definisco un cuoco » queste le parole di presentazione di Renato Rizzardi, il “cuoco”, nonché proprietario, del Ristorante vicentino La Locanda di Piero di Montecchio Precalcino. Se lo chef è colui che comanda la brigata « il […]
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di Ariberto Tommaseo Ponzetta Una visita guidata tra i vigneti storici dell’isola di Sant’Erasmo a Venezia Oggi, nella mia consueta gita fuori porta, mi sono spostato nell’isola veneziana di Sant’Erasmo per conoscere Gastone Vio, detentore delle più antiche vigne di dorona e considerato il custode dell’antico patrimonio vitivinicolo di questo luogo. Per chi non vi […]
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Una gara gustosa a colpi di griglia Sabato 20 luglio in Piazza Torino a Jesolo si è tenuta la 14^ edizione di Griglie Roventi, il campionato di barbecue più grande e colorato d’Italia realizzato da Ideeuropee, con il contributo di Città di Jesolo, Weber, Maxì Supermercati, Whitecode, Forst, Liquigas, San Benedetto, Venequ. Parte del ricavato dell’evento […]
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Grande successo per l’evento Torreglia Street food in Piazza a Torreglia. La Curiosità ci ha spinti a Torreglia nella serata dedicata allo “Street Food Gourmet” proposto dai Ristoratori delle Tavole Tauriliane. Una serata ricca di menù caratteristici abbinati a dei vini della nostra penisola.
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A Mestre, all’interno della Centrale dell’Altreconomia veneziana, sorge l’Osteria Plip: un interessante compromesso tra la cucina tradizionale e la ristorazione di qualità, che si pone l’obiettivo di coniugare un progetto incentrato sul cibo, con l’inserimento sociale e lavorativo di soggetti svantaggiati
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Dalle terre vulcaniche un’esplosione di eccellenze eno-gastronomiche I Ristoratori delle Terre Vulcaniche, zona del’Ovest vicentino, raddoppiano presentando due nuovi menù a tema che si aggiungono a quelli che hanno avuto tanto successo nell’edizione precedente. Da marzo a ottobre inizia un viaggio nella cucina del territorio.
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