OTTOBRE
Cioccolatini, il cibo degli dei più goloso che c’è
Cioccolatini: il cacao affascina da sempre, è considerato cibo degli dei. Con Aurora prepariamo piccole specialità golose.
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OTTOBRE
Il cioccolato, con la Sacher e il vino rosso
Il cioccolato nelle due ricette di Aurora. La classica torta Sacher e una torta insolita con un ingrediente speciale.
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SETTEMBRE
Borsari partner della Fondazione Città della Speranza: un aiuto ai bambini malati
Cosa c’entrano dei maestri pasticceri con una fondazione a scopo benefico? La parola chiave è “solidarietà“. La Borsari Pasticceri, infatti, è diventata partner del progetto “Città della Speranza“, fondazione nata nel ’94 in ricordo di Massimo, un bimbo scomparso a causa della leucemia, attiva sin da allora per portare sostegno e cure ai bambini malati. […]
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SETTEMBRE
I lamponi, con la frolla e il soffice Molly
I lamponi sono i protagonisti della settimana con due torte alla crema de Le Delizie di Aurora.
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SETTEMBRE
Il savarin, la dolce corona con il liquore
Il savarin è un dolce francese a forma di ciambella o corona imbevuto nel rum. La ricetta di Aurora, anche in monoporzione.
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SETTEMBRE
Il pane sfizioso con prosciutto, olive e sesamo
Il pane di Aurora alla nostra Scuola di Pasticceria. Le ricette sfiziose con prosciutto, olive e sesamo.
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SETTEMBRE
“Best of Alpe Adria” 2020: i campioni del gusto a Jesolo
Sarà Jesolo ad ospitare l’edizione 2020 degli award internazionali “Best of Alpe Adria“. La data da fissare sul calendario è quella del 24 Settembre, la location da impostare sul navigatore satellitare, invece, il TerrazzaMare Marcandole. Un appuntamento enogastronomico gourmet La premiazione “Best of Alpe Adria” rappresenta un appuntamento del settore molto seguito, creato nel 2011 […]
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LUGLIO
Papers Loison: una raccolta digitale di 12 anni di storia aziendale
Cosa differenzia l’era pre-internet da quella moderna? Sicuramente il modo di potersi raccontare! Una realtà storica come quella della pasticceria Loison, vissuta a cavallo della rivoluzione tecnologica, ha saputo fare tesoro di questa ambivalenza: da un lato, infatti, conserva la tradizione di quel piccolo forno che, quasi 100 anni fa, aprì timidamente i battenti senza […]
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LUGLIO
Distillerie Clan-Destine post lockdown: un successo a base di sushi!
Cosa succede quando del delizioso sushi incontra un buon vino italiano? Chiedetelo alle ragazze delle Distillerie Clan-Destine! Dopo la recentissima riapertura post lockdown, infatti, Giovedì 23 Luglio hanno ospitato un evento a base di musica e prodotti locali in collaborazione con Costa Vini Verona. Serata sushi: riparte la ristorazione padovana La ristorazione padovana è ripartita […]
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LUGLIO
La colazione, dimmi la tua e saprò da dove vieni
La colazione è il primo pasto della giornata. Un tempo i monaci la consumavano alla sera dopo cena. Oggi tutto è cambiato.
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