Le radici sono nascoste, ma non mentono mai. Sono quell’apparato che nutre la pianta e cerca sotto terra il posto migliore per svilupparsi; sono la garanzia di una buona vita, il lato oscuro di una fronda che le presenta. È seguendo le loro necessità che i vigneti assumono aspetti inconsueti, in una collina di argilla […]
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Max questa volta ci propone la ricetta della scottona alla senape e ci racconta finalmente la sua storia È da qualche settimana ormai che proponiamo spesso ricette di casa del nostro Max, come la Carbonara, la Puttanesca, le melanzane fritte…tutte ricette dal grande successo da gustare con l’ottimo vino prodotto proprio dalla cantina di Max […]
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di Ariberto Tommaseo Ponzetta. Claudio e Debora, una storia d’amore e di coraggio vissuta tra le vigne. Oggi il nostro Ariberto ci racconta la favola di una giovane coppia che sceglie di cambiare vita e buttarsi a capofitto in un’avventura enologica e non solo.
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