Il semifreddo, a metà tra dolce al cucchiaio e gelato
Il semifreddo è il dolce estivo a metà strada tra dolce al cucchiaio e gelato. La storia e la ricetta all’amaretto di Aurora
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Read more →Le meringhe sono dolci di albume e zucchero, tipici di Italia e Francia. La storia e il loro utilizzo nelle mousse di Aurora.
Read more →Sablé e sucrée sono varianti della pasta frolla, usate come fondi per crostate e per deliziosi biscotti. A scuola di pasticceria con Aurora di Montagnana.
Read more →Pan di Spagna e pasta frolla sono le basi della pasticceria italiana. Le ricette perfette in una nuova rubrica dedicata alla pasticceria e i suoi segreti.
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