FEBBRAIO
Febbraio, il mese del Carnevale e delle maschere
Febbraio è il mese del Carnevale, maschere e dolci fritti. La storia del Carnevale di Venezia ai tempi della Serenissima.
Read more →Tradizioni di ieri e oggi
GENNAIO
Danubio così blu, così bello e blu
Il Danubio è un piatto tipico di Napoli. Variante dei Buchteln, composto da panini lievitati, si consuma dolce o salato.
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DICEMBRE
Il Mandorlato di Cologna Veneta
Il mandorlato, specialità veneta del Natale. Scopriamo la tradizione di Cologna Veneta con il pasticcere Dino Garzotto.
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MAGGIO
Mamma, solo per te la mia canzone vola
Mamma. Con le bellissime parole di Claudio Villa, dedichiamo il nostro pensiero a tutte le mamme. Come è nata la festa celebrata in tutto il mondo.
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APRILE
Il cozonac, il dolce della Pasqua Ortodossa
Il cozonac è il dolce della Pasqua ortodossa, simile a un pane dolce arrotolato e farcito. La ricetta di Aurora e le celebrazioni tradizionali ortodosse.
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FEBBRAIO
Le frittelle di carnevale dello chef
La ricetta per delle ottime frittelle o fritole di carnevale dello chef Roberto Zanca del Sì Streetalian Food. Buone già così o farcite a piacere con crema.
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FEBBRAIO
La fritola, regina del carnevale
La fritola è il dolce tipico del carnevale veneto e suo dolce ufficiale col Doge di Venezia nel 1700. La sua storia e la ricetta dello chef Roberto Zanca
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GENNAIO
Epifania e Befana, in Veneto e non solo
Epifania e Befana chiudono i festeggiamenti di Natale.La Befana vola su una scopa, porta dolci ai bambini,è bruciata nei falò paesani. Pinza il dolce tipico
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DICEMBRE
La leggenda di Santa Lucia a Verona
Nel XIII secolo Verona fu colpita da epidemia di “male agli occhi”. I bambini erano i primi colpiti. I genitori chiesero la grazia a Santa Lucia.
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