MAGGIO
Genovese e biscotto, da Genova con dolcezza
La pasta genovese e la biscotto per dolci farciti e rollè. Aurora ci insegna come prepararle, nella nostra rubrica sulla pasticceria.
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APRILE
Tagliolini con asparagi e gamberoni della Fishing Academy & Cuisine
Il fondatore della Fishing Academy & Cuisine ci prepara i tagliolini con asparagi e gamberoni nella cucina di casa sua Andrea Bottacin è un marinaio – pescatore e, per utilizzare le sue parole, “mai sazio di scoprire le ricchezze e i sapori del mar Mediterraneo“. La “Frau”, la prima barca di base nell’isola di Pantelleria, […]
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MARZO
Paté di fegato di vitello dello Chef Domenico Longo
Lo chef Longo ci porta in cucina ad assaporare un piatto d’indiscussa prelibatezza Per chi ama il paté di fegato di vitello, questa è una ricetta assolutamente da provare. Per creare in casa vostra questo piatto abbiamo consultato lo Chef Domenico Longo, che ci ha accompagnato nella cucina del ristorante hotel Relais Monaco per raccontarci […]
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OTTOBRE
Morgan incontra il Pomodoro Dolce
La Giardiniera di Morgan, lancia una nuova ricetta, questa volta la dedica ai sapori del Sud! La Giardiniera di Morgan rappresenta le eccellenze culinarie che esaltano i sapori e i prodotti del territorio italiano, all’interno di confezioni originali. Questa incredibile azienda vicentina, lancerà durante Milano Golosa, dal 12 al 14 ottobre 2019, una nuova creazione: […]
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AGOSTO
FACCE DA CHEF: Luca Tomasicchio
Una ricetta speciale sui tavoli di Tola Rasa Oggi faremo una sosta nella prima cintura patavina, ad ospitarci è il ristorante Tola Rasa con il Patron Luca Tomasicchio. Qui la tradizione incontra l’innovazione e la creatività, a volte folle dello chef. I suoi piatti estrosi ci hanno affascinato ma, uno in particolare ci ha conquistato. […]
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