ULTIME NOTIZIE
La crema pasticcera e le sue amiche
La crema pasticcera, alla vaniglia, al limone, con Aurora. Insieme a dei preziosi consigli di preparazione e conservazione.
La pasta choux, alla corte dei Medici di Firenze
La pasta choux per preparare bignè ed èclair, farciti con crema. Scopriamoli con Aurora nella nostra Scuola di pasticceria.
Mamma, solo per te la mia canzone vola
Mamma. Con le bellissime parole di Claudio Villa, dedichiamo il nostro pensiero a tutte le mamme. Come è nata la festa celebrata in tutto il mondo.
Genovese e biscotto, da Genova con dolcezza
La pasta genovese e la biscotto per dolci farciti e rollè. Aurora ci insegna come prepararle, nella nostra rubrica sulla pasticceria.
Tre ragazze…frizzanti
Il riassunto della diretta con le tre ragazze romane di Shakespeare in Wine Da Roma buongiorno a tutti, Followers di Venezie Channel! Mi presento, sono Chiara e sono la nuova corrispondente da Roma di Venezie Channel. Collaboro col direttore Luigi Agostino Mariani e con lui, ho co-condotto la puntata LIVE del New format, “Conversazioni”
Sablé e sucrée, la frolla per i fondi torta e i biscotti
Sablé e sucrée sono varianti della pasta frolla, usate come fondi per crostate e per deliziosi biscotti. A scuola di pasticceria con Aurora di Montagnana.
Impoverimento della lingua italiana: W l’italia-no
Siamo di fronte ad un impoverimento della lingua italiana, e ne abbiamo un esempio proprio in questi giorni. Lockdown, cluster, smart working, droplet, contact tracing: con l’esplosione del Covid-19 queste parole sono entrate di prepotenza nel nostro vocabolario fino a sentirle ormai familiari. Parole, locuzioni che spesso la gente, almeno quella meno esperta nella
Apertura librerie: dal buio, un libro per accendere una luce
Una libreria per ripartire da zero. Chi l’avrebbe mai detto che in mezzo alle svariate notizie di stragi e contagi, Repubblica.it, con un articolo a firma di Raffaella De Santis del 4 aprile, riveli che un libro diventi come il pane, un bene primario. Il presidente dell’Associazione Librai Italiani, Paolo Ambrosini, scrive la giornalista,
Il pan di Spagna e la pasta frolla
Pan di Spagna e pasta frolla sono le basi della pasticceria italiana. Le ricette perfette in una nuova rubrica dedicata alla pasticceria e i suoi segreti.
Il Dolce Forno, prodotti di qualità creati con passione
Il Dolce Forno di Sonia e Gianluca a Lendinara, un luogo dove assaporare prodotti fatti in casa, come quelli della nonna Al Dolce Forno, entrando, si respira l’atmosfera della domenica mattina, quella che sa di pane appena sfornato, di dolci sul tavolo, di familiarità. Nato nel 2003 come negozio di rivendita, successivamente viene aperto
Il cozonac, il dolce della Pasqua ortodossa
Il cozonac è il dolce della Pasqua ortodossa, simile a un pane dolce arrotolato e farcito. La ricetta di Aurora e le celebrazioni tradizionali ortodosse.
Un viaggio online con AIS Veneto per scoprire i vini
Da oggi 15 aprile iniziano incontri formativi a cura di AIS Veneto dedicati ai corsisti e aperitivi in diretta social con i protagonisti dell’enogastronomia e della cultura veneta AIS Veneto aumenta la presenza online, creando vari appuntamenti virtuali dedicati ai Sommelier. Oggi sarà attivo Primo Banco, formazione online che prevede una serie di incontri
Signorvino aprirà nuovi punti vendita
La catena di negozi Signorvino annuncia nuove aperture per il 2020 In questo periodo difficile abbiamo certamente bisogno di credere nel Made in Italy: verranno aperti due nuovi punti vendita a Milano, due a Roma e la prima apertura a Parma della catena Signorvino, catena di negozi di vino specializzati del Gruppo Calzedonia. A
Loison e solidarietà : donate le colombe che non saranno vendute
Diminuite le vendite della grande pasticceria Loison a causa dell’emergenza Coronavirus, ma dimostra la propria solidarietà ! Loison, una delle aziende dolciarie per eccellenza in Veneto e del prodotto made in Italy in 40 paesi del mondo, risente gravemente dell’emergenza della pandemia da COVID-19. Già da tre settimane i forni sono spenti: situazione mai
La Borsari non chiude ma si apre alla solidarietà!
L’azienda pasticcera Borsari aiuta la ULSSL 5 Polesana e mostra sostegno con progetti per fronteggiare l’emergenza Coronavirus in tutta Italia In questo periodo di grave emergenza di pandemia da COVID-19, la solidarietà si è rivelata un princinio base. È il punto cardine per sostenere quelle realtà che combattono in prima linea questa infezione. L’azienda
