ULTIME NOTIZIE
La marmellata, la frutta e lo zucchero in un barattolo
La marmellata alla nostra Scuola di Pasticceria. Le origini, dai Greci e Romani fino alle regine. Le ricette di Aurora.
Conegliano Valdobbiadene: il Prosecco Superiore DOCG descritto in un libro attraverso 19 sottozone
Provate a rispondere a questa domanda: cos’è che rende davvero speciale un vino? Sarà, forse, il metodo di coltura delle viti? La maturazione in barrique? La scelta della sagoma e del colore da dare alla bottiglia in cui riposerà? Alle spalle di tutte queste componenti, ce n’è una che costituisce la base di ogni
Vini Zorzettig: la linea Myò si arricchisce de “I fiori di Leonie”
Per la famiglia Zorzettig essere vinaioli è una vocazione. La storia del suo vino comincia oltre un secolo fa in un luogo ben preciso: le colline di Spessa di Cividale, nel cuore dei Colli Orientali del Friuli, dove terroir e microclima ricreano delle condizioni uniche per la viticoltura. Oggi la tradizione viene portata avanti
Palazzo Diamanti: Banksy e la società in una mostra
Palazzo Diamanti a Ferrara ospita una mostra del celebre artista di strada Banksy A Ferrara, Palazzo Diamanti, Banksy e la sua arte vengono esposti al pubblico per scoprire l’artista e la società da lui dipinta. Ma chi è Banksy? Nato intorno agli anni ’70 a Bristol, Inghilterra, Banksy è un artista di strada, esponente
Tornano i seminari targati Arte&Vino
L’Italia si sta pian piano risvegliando dal lungo riposo imposto dalla quarantena e tantissime attività stanno riprendendo a proporre le proprie iniziative, pur continuando a rispettare le normative vigenti anticontagio. Tra i tanti appuntamenti imperdibili a carattere food&wine, tornano anche i seminari targati Arte&Vino, l’associazione culturale di Stra, in Veneto, punto d’incontro e di
La tenuta Venturini Baldini inaugura la sua estate in vigna
È una realtà vitinvinicola che ha attraversato cinque secoli e due millenni e che si è scontrata anche con il recente lockdown che ha tenuto in scacco l’Italia intera a causa del Coronavirus. Ma è anche un punto di riferimento storico per tutti gli estimatori del vino e del buon cibo serviti all’aria aperta,
Costa Vini: l’eccellenza approda alla catena Aliper
Che succede quando un brand d’eccellenza Made in Italy incontra una catena italiana di supermercati, ipermercati e centri commerciali con oltre 100 punti vendita nel Nord Italia? Semplice: che un prodotto innovativo, multipremiato al Vinitaly e già presente nella migliore ristorazione internazionale raggiunge le tavole di tantissimi italiani! Costa Vini: bottiglie veronesi d’eccellenza Sebbene
Monte Zovo: vino ed esperienze unici
A Monte Zovo non conta solo il vino, ma anche le esperienze: partono degustazioni e visite Per chi ama la natura e per chi è un intenditore di vini, questa, è un’occasione da non perdere: ben sei proposte di attività organizzate dall’azienda agricola Monte Zovo di Caprino Veronese della famiglia Cottini, mirate per soddisfare
Siti GIAHS europei e Soave: insieme per il futuro
I siti GIAHS europei in un primo incontro coordinato dal Consorzio del Soave Attraverso una trasmissione live sulle piattaforme Facebook e Youtube, è stata fatta una presentazione dei siti GIAHS europei, richiamando l’interesse di persone da tutto il mondo. Si tratta di un evento importante, in quanto è stata la prima volta in cui
Il semifreddo, a metà tra dolce al cucchiaio e gelato
Il semifreddo è il dolce estivo a metà strada tra dolce al cucchiaio e gelato. La storia e la ricetta all'amaretto di Aurora
Il lievito, da 5000 anni sulle nostre tavole
Il lievito. Alla scoperta delle sue origini, come generare e trattare il lievito naturale e la pasta madre viva con Aurora.
Dario Dall’Ò e suo il progetto di vita e di…vino
Il nostro direttore ha intervistato Dario Dall’Ò: la sua storia, l’Atelier del Vino e la Città della Speranza! Luigi Agostino Mariani: Ciao Dario, intanto toglimi una curiosità, le tue radici affondano nella terra? Dario Dall’Ò: Siamo una famiglia di origini venete, precisamente proveniamo dai Colli Euganei e la mia formazione arriva dalla gestione di
Ristorante Valbruna riapre con novità!
Il Ristorante Valbruna è pronto a riaprire, con 4 nuovi menù e ambienti rinnovati A Limena, il Bistrot e Ristorante Valbruna, è l’ultima novità nel settore della ristorazione padovana. Lo spazio, saggiamente utilizzato, offre un Bistrot-Cocktail bar e il Ristorante alla carta. D’estate, un dehors rende l’ambiente adatto per il divertimento e socialità all’aria
Giornata della Biodiversità: amare la Natura sempre
Oggi la Giornata della Biodiversità per ricordare la Natura preziosa Il 5 giugno 2020 si celebra la Giornata della Biodiversità a livello mondiale, per commemorare l’importanza della varietà presente in Natura. L’obiettivo è quello di sensibilizzare verso la grande ricchezza nel quale siamo immersi ogni giorno, e di cui molte volte diamo per scontata.
La farina, dal mulino al forno di casa
La farina: cos'è, da dove viene, le diverse tipologie e le loro qualità. Con Aurora alla nostra Scuola di Pasticceria.
