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recantina
GENNAIO

Recantina: vitigno autoctono asolano

“Autoctono” è quella parola che, quando si parla di vino, in poche lettere ci spinge a viaggiare e ci riporta al territorio; visceralmente legata ad esso ed alle sue sfaccettature, richiama alla mente immagini sbiadite ed al naso bouquet dimenticati. Sfidiamo il Covid spingendo la nostra curiosità alla scoperta della recantina. Quando si parla di […]

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L’aperitivo dei giorni rossi e arancioni
DICEMBRE

L’aperitivo dei giorni rossi e arancioni

Oggi voglio insegnarvi a fare i barman… a casa vostra! Perché rinunciare al rito dell’aperitivo in questi momenti di chiusura, o clausura, forzati? Rosso o arancione che sia il colore del giorno, il bitter biologico che scopriremo insieme oggi sarà un gran compagno tra le mura di casa. Quanti di noi in questi giorni di […]

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Un dolce Natale al sapor di passito e mandorlato
DICEMBRE

Un Natale da rendere ancora più dolce

Natale 2020: sembrano dieci caratteri messi per puro caso l’uno accanto all’altro, quasi incompatibili ed incomprensibili. Eppure manca veramente pochissimo alla festa più desiderata dai bambini. Quest’anno anche per molti adulti il Natale sembra segnare un momento particolarmente significativo, persino le persone più Grinch tra di noi sembrano aver voglia di festeggiarlo. E per questo […]

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