L’annuncio della primavera è arrivato forte e chiaro e noi volgiamo lo sguardo al caldo e alla riapertura dei locali. Come? Ma brindando alla novità dell’anno: il Prosecco DOC Rosé, quello di Ruggeri. Prosecco Rosé è la novità dell’estate 2021. Parliamo della nuova tipologia della Prosecco Doc, ufficialmente riconosciuta dalla Comunità Europea. Abbiamo deciso di iniziare […]
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L’Italia è sempre più enosolidale. Solo qualche mese fa annunciavamo il progetto Alba Vitæ targato AIS Veneto dedicato alla chirurgia pediatrica. Oggi, invece, vi portiamo nel mondo della cantina “Le Manzane”, storica realtà del trevigiano (San Pietro di Feletto) che, da generazioni, tramanda la sua tradizione e che, ad oggi, raggiunge con la sua produzione […]
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Oggi voglio insegnarvi a fare i barman… a casa vostra! Perché rinunciare al rito dell’aperitivo in questi momenti di chiusura, o clausura, forzati? Rosso o arancione che sia il colore del giorno, il bitter biologico che scopriremo insieme oggi sarà un gran compagno tra le mura di casa. Quanti di noi in questi giorni di […]
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Le feste sono, ormai, alle porte e, come sempre, le bollicine saranno un must: anche se in pochi, circondati dagli affetti più stretti e familiari, non mancherà di certo la voglia di far festa, soprattutto per dire finalmente addio a questo anno così difficile ed accogliere quello nuovo. Insomma, come sempre – e, forse, questa […]
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Hard work pays off dicono gli americani. I 50 anni che Graziano Merotto ha dedicato al suo Prosecco Superiore si sono tradotti in una pioggia di premi nazionali ed internazionali. Nella stagione della vendemmia, infatti, sono stati ben 10 i riconoscimenti che ha portato a casa che hanno omaggiato la sua arte del vino fatta […]
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Provate a rispondere a questa domanda: cos’è che rende davvero speciale un vino? Sarà, forse, il metodo di coltura delle viti? La maturazione in barrique? La scelta della sagoma e del colore da dare alla bottiglia in cui riposerà? Alle spalle di tutte queste componenti, ce n’è una che costituisce la base di ogni cosa: […]
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di Ariberto Tommaseo Ponzetta Un giovedì mattina ci muoviamo verso Valdobbiadene dove i membri dell’azienda Ca’ dei Zago ci attendono per la giornata. La compagnia è speciale, Gastone Vio, la consorte Dariella e il mio amico Luigi ci ritroviamo a Piazzale Roma e partiamo alla volta del neo territorio patrimonio UNESCO. Arrivati alla casa veniamo accolti […]
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Dove siamo e con chi: Dopo la notizia bomba del 7 luglio, non potevamo non includere in questa rubrica un focus sul territorio. Eh sì, perché nella notizia in questione di territorio si parla… Per chi se lo fosse perso… il 7 luglio Unesco ha decretato ufficialmente che le colline di Conegliano e Valdobbiadene sono […]
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Conegliano Veneto e Valdobbiadene alzano i calici in onore del loro traguardo. I siti Patrimonio dell’umanità in Italia diventano 55.
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