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L’aperitivo dei giorni rossi e arancioni
DICEMBRE

L’aperitivo dei giorni rossi e arancioni

Oggi voglio insegnarvi a fare i barman… a casa vostra! Perché rinunciare al rito dell’aperitivo in questi momenti di chiusura, o clausura, forzati? Rosso o arancione che sia il colore del giorno, il bitter biologico che scopriremo insieme oggi sarà un gran compagno tra le mura di casa. Quanti di noi in questi giorni di […]

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Spumante in calo per Natale 2020, Conegliano Valdobbiadene flessione leggerissima
DICEMBRE

Bollicine natalizie: spumanti in calo deciso, con qualche eccezione

Le feste sono, ormai, alle porte e, come sempre, le bollicine saranno un must: anche se in pochi, circondati dagli affetti più stretti e familiari, non mancherà di certo la voglia di far festa, soprattutto per dire finalmente addio a questo anno così difficile ed accogliere quello nuovo. Insomma, come sempre – e, forse, questa […]

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Il Prosecco Superiore di Graziano Merotto
OTTOBRE

L’arte del vino secondo Graziano Merotto

Hard work pays off dicono gli americani. I 50 anni che Graziano Merotto ha dedicato al suo Prosecco Superiore si sono tradotti in una pioggia di premi nazionali ed internazionali. Nella stagione della vendemmia, infatti, sono stati ben 10 i riconoscimenti che ha portato a casa che hanno omaggiato la sua arte del vino fatta […]

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Conegliano Valdobbiadene Prosecco
LUGLIO

Conegliano Valdobbiadene: il Prosecco Superiore DOCG descritto in un libro attraverso 19 sottozone

Provate a rispondere a questa domanda: cos’è che rende davvero speciale un vino? Sarà, forse, il metodo di coltura delle viti? La maturazione in barrique? La scelta della sagoma e del colore da dare alla bottiglia in cui riposerà? Alle spalle di tutte queste componenti, ce n’è una che costituisce la base di ogni cosa: […]

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Ca' dei Zago
SETTEMBRE

Ca’ dei Zago e il patrimonio UNESCO

di: Ariberto Tommaseo Ponzetta Un giovedì mattina ci muoviamo verso Valdobbiadene dove i membri dell’azienda Ca’dei Zago ci attendono per la giornata. La compagnia è speciale, Gastone Vio, la consorte Dariella  e il mio amico Luigi ci ritroviamo a Piazzale Roma e partiamo alla volta del neo territorio patrimonio UNESCO. Arrivati alla casa veniamo accolti dalla […]

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Sissi's wine show
LUGLIO

Parliamo di territorio! I protagonisti di oggi sono Valdobbiadene e Valdo 1926

Dove siamo e con chi: Dopo la notizia bomba del 7 luglio, non potevamo non includere in questa rubrica un focus sul territorio. Eh sì, perché nella notizia in questione di territorio si parla… Per chi se lo fosse perso… il 7 luglio Unesco ha decretato ufficialmente che le colline di Conegliano e Valdobbiadene sono […]

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