Il premio alla cena evento della Confraternita del museto a Riese Pio X
Venerdì 17 gennaio si celebra sua Maestà il maiale con la terza edizione del premio “Museto d’oro 2020”. L’evento si terrà alla Caneva dei Biasio, la sede storica dell’ Ingorda Confraternita del museto, a Riese Pio X, a partire dalle 19.30.
Una domanda sorge spontanea: dopo Ceccato e Kings of the Macha, chi sarà il nuovo vincitore?
L’ appello della confraternita: “Astenersi se magri e vegani”.
L’ Ingorda Confraternita del museto
Il 17 gennaio è la festa di Sant’Antonio Abate, patrono dei norcini e protettore dei macellai, molto venerato nelle zone rurali italiane.
E non a caso, esattamente due anni fa, in questa data, è nata a Riese Pio X, nel Trevigiano, presso l’azienda vinicola La Caneva dei Biasio, l’ “Ingorda Confraternita del Museto”, un ente finalizzato a tutelare la storia e la tradizione dell’insaccato fatto col muso di maiale.
La Confraternita organizza eventi, incontri e rassegne enogastronomiche, come il recente festival “Porcomondo” che ha riportato all’ attenzione collettiva anche la Martondea, con il suo rito dimenticato e i suoi gusti antichi.
Adesso, però, è tempo di pensare al maiale e i norcini di mezzo veneto stanno preparando i loro museti migliori. In questi giorni stanno arrivando decine di candidature per iscriversi al concorso della Confraternita.
I partecipanti
Il “Museto d’Oro” è un riconoscimento davvero autorevole
per le piccole produzioni locali.
A gennaio 2019 fu lungo l’elenco dei
partecipanti.
Da Riese Pio X c’erano Gildo Cremasco, Luciano Ceccato (vincitore della prima edizione, quella del 2018), Silvio Daminato, Michele Favretto, Galdino Massaro, Roberto Daminato, la Macelleria Cirotto e l’Affinatura formaggi e salumi di Roberto Martini e da Vallà la Società geografica dei Viaggiatori.
Da Castelfranco Veneto presenti l’Agriturismo Moro di Barban e la Macelleria Targhetta, mentre da Maser arrivavano Claudio Reginato, Lino Ganeo, Nobili Ricercatori del Gusto e l’azienda agricola Costa del Sol. C’erano anche l’agriturismo Ai Bagolari di Castello di Godego, la società agricola Genesi da Fanzolo di Vedelago, l’agriturismo La Baita di Crespano del Grappa e l’azienda agricola Rossi di Musano di Trevignano.
Da Montebelluna giunsero i The Kings of the Macha (che vinsero il premio), da Spresiano Pierluigi De Meneghi e da Asolo l’azienda agricola di Berton Gilberto; c’erano poi la Macelleria Breda di Sarmede, l’azienda agricola Fratelli Miatello da Morgano, l’azienda San Martino di Pederobba e l’azienda Guizzo Giancarlo da Guia di Valdobbiadene, infine Girolamo Ceron da Trevignano, Silvano Zacchello da Resana e Sandro Stefanuto da Villotta di Chions, in provincia di Pordenone.
E se questo era il passato, adesso c’è molta attesa per l’edizione 2020.
Ricordiamo che sono anche iniziate ad arrivare le prime adesioni per la cena-evento con show e degustazioni, l’appuntamento è molto atteso e non sarà possibile ospitare più di trecento persone.
Info utili
Per partecipare, inviate una mail a:
confraternitamusetto@gmail.com
o chiamare il numero 346 3090181
Menù della cena:
museto, pasta e fagioli e vino abbinato
il costo è di 25 euro su prenotazione al numero 0423 483153
inizio alle ore 19.30 di venerdì 17 gennaio 2020 alla Caneva dei Biasio in via Cendrole 7 a Riese Pio X, Treviso
Pregasi astenersi se
vegetariani, se magri, se tristi.
