Il savarin, la dolce corona con il liquore
Il savarin è un dolce francese a forma di ciambella o corona imbevuto nel rum. La ricetta di Aurora, anche in monoporzione.
Read more →Il savarin è un dolce francese a forma di ciambella o corona imbevuto nel rum. La ricetta di Aurora, anche in monoporzione.
Read more →Il pane di Aurora alla nostra Scuola di Pasticceria. Le ricette sfiziose con prosciutto, olive e sesamo.
Read more →Il semifreddo è il dolce estivo a metà strada tra dolce al cucchiaio e gelato. La storia e la ricetta all’amaretto di Aurora
Read more →Il lievito. Alla scoperta delle sue origini, come generare e trattare il lievito naturale e la pasta madre viva con Aurora.
Read more →La farina: cos’è, da dove viene, le diverse tipologie e le loro qualità. Con Aurora alla nostra Scuola di Pasticceria.
Read more →La crema pasticcera, alla vaniglia, al limone, con Aurora. Insieme a dei preziosi consigli di preparazione e conservazione.
Read more →La pasta choux per preparare bignè ed èclair, farciti con crema. Scopriamoli con Aurora nella nostra Scuola di pasticceria.
Read more →La pasta genovese e la biscotto per dolci farciti e rollè. Aurora ci insegna come prepararle, nella nostra rubrica sulla pasticceria.
Read more →Pan di Spagna e pasta frolla sono le basi della pasticceria italiana. Le ricette perfette in una nuova rubrica dedicata alla pasticceria e i suoi segreti.
Read more →Il cozonac è il dolce della Pasqua ortodossa, simile a un pane dolce arrotolato e farcito. La ricetta di Aurora e le celebrazioni tradizionali ortodosse.
Read more →