La posizione dell’OMS è sempre stata chiara sull’omeopatia: già nel 2009, l’organizzazione si era espressa riguardo terapie omeopatiche per malattie potenzialmente mortali (come l’HIV e la malaria) asserendo che, abbandonando le terapie convenzionali, basate su evidenze scientifiche, il rischio concreto sia di perdere delle vite. Ma questo, allora, vale per tutti i cosiddetti rimedi naturali? […]
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Ogni estate italiana, ormai, si becca l’appellativo di “più calda“: non sorprende, in effetti, che le temperature di stagione più alte di sempre si siano verificate proprio nel nuovo millennio. La causa è da attribuirsi ad una serie di fattori, di cui sicuramente il più importante da menzionare è il surriscaldamento globale: lo spiega benissimo […]
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L’estate 2021 è appena cominciata e si preannuncia sicuramente un po’ più serena della precedente: il Covid-19, nonostante la variante Delta che imperversa, sembra si riesca a tenere a bada, complici le alte temperature e la campagna vaccinale che sta dando i primi risultati. Certo, restano le incertezze per il prossimo autunno, sulla durata dell’immunità […]
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Il 22 Maggio ricorre un appuntamento molto importante omaggiato a livello planetario: la Giornata Mondiale della Biodiversità. Istituita dall’Onu nel 1992, è un piccolo memo annuale che ci ricorda quanto sia fondamentale monitorare lo stato di salute delle specie viventi che abitano la Terra, sensibilizzando l’opinione pubblica sulla necessità di tutelare l’equilibrio degli ecosistemi: equilibrio […]
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Che la pandemia ci abbia messo a dura prova in tutti i modi possibili non è una novità. Ad oltre un anno dall’inizio di questo lungo percorso che ci porterà – attraversando non pochi ostacoli – verso una nuova concezione della vita e dello stare insieme, sono tantissimi gli studi che si stanno affannando a […]
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Non sempre i termini “sano” e “gustoso” possono ritrovarsi nella stessa frase. Con la Mortadella Bologna IGP, però, andiamo sul sicuro! Parliamo di un insaccato cotto, fatto esclusivamente con carne suina, che ai 5 sensi appare inconfondibile per forma (cilindrica o ovale), colore (un bel rosa tenue) e profumo (intenso e leggermente speziato). Ma la […]
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L’Italia è nella morsa della pandemia da, ormai, oltre un anno. Tra lockdown, chiusure, normative più o meno stringenti e altalene psicologiche, lavorative e sociali, tutti – da Nord a Sud – sentiamo il peso di questo momento storico così duro e l’impazienza di vedere, finalmente, la luce in fondo al tunnel; anche solo per […]
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Il 7 Aprile è stata la Giornata Mondiale della Salute e oggi, invece, cade il cosiddetto “Nodo del cuculo“, uno dei nodi del freddo che ci accompagneranno ancora in questa primavera, conducendoci verso l’estate. Non è ancora tempo di mettere via maglioni e plaid, insomma: anzi, bisogna stare attenti alle ultime gelate e tenersi pronti! […]
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La Pasqua veneta, si sa, è ricchissima di sapori… e di calorie! Sin dai tempi più antichi, la domenica della Resurrezione è dedicata a banchetti abbondanti e gustosi: persino i più poveri si adoperavano nella preparazione di un pasto dignitoso da proporre ai commensali. E tra taiadele, bo, vin tondo e fugassa (tagliatelle in brodo […]
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Siamo abituati a pensare che golosità non faccia rima con salute e, in effetti, in qualche caso è vero. Ci sono, però, alcuni alimenti che diventano un problema – per il benessere e la linea – soltanto se preparati in determinati modi o se, ovviamente, assunti in dosi eccessive. Tra questi, sicuramente il cioccolato, anzi, […]
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