La pasta choux, alla corte dei Medici di Firenze
La pasta choux per preparare bignè ed èclair, farciti con crema. Scopriamoli con Aurora nella nostra Scuola di pasticceria.
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Read more →Mamma. Con le bellissime parole di Claudio Villa, dedichiamo il nostro pensiero a tutte le mamme. Come è nata la festa celebrata in tutto il mondo.
Read more →La pasta genovese e la biscotto per dolci farciti e rollè. Aurora ci insegna come prepararle, nella nostra rubrica sulla pasticceria.
Read more →Sablé e sucrée sono varianti della pasta frolla, usate come fondi per crostate e per deliziosi biscotti. A scuola di pasticceria con Aurora di Montagnana.
Read more →Pan di Spagna e pasta frolla sono le basi della pasticceria italiana. Le ricette perfette in una nuova rubrica dedicata alla pasticceria e i suoi segreti.
Read more →Il cozonac è il dolce della Pasqua ortodossa, simile a un pane dolce arrotolato e farcito. La ricetta di Aurora e le celebrazioni tradizionali ortodosse.
Read more →La colomba è il dolce della Pasqua. Conosciamo la sua storia, dalla Bibbia, ai longobardi fino alle produzioni del 1900 di Motta e Vergani.
Read more →Le uova di cioccolato addolciscono la Pasqua e nascondono una sorpresa. Farle in casa con Aurora,ringraziando il Maestro Cappelletto. Con un po’ di storia.
Read more →Le colombe di Pasqua della Pasticceria Loison. Nuovi gusti con ingredienti selezionati e personalizzati. Lo shop on line e le confezioni sostenibili.
Read more →La colomba è uno dei simboli della Pasqua. A voi la colomba de Le Delizie di Aurora. Un impasto lievitato ricco di cioccolato, con glassa classica o ganache
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