È passata qualche settimana, ormai, dal trambusto iniziale che ha travolto il settore del vino a causa di un comunicato stampa diffuso da Coldiretti. Lo scorso 6 Maggio, infatti, l’azienda tuonava così, parlando di “inganno legalizzato“: Togliere l’alcol dal vino ed aggiungere acqua è l’ultima trovata di Bruxelles per il settore enologico già sotto attacco […]
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Ci sono luoghi che comunicano calore ed accoglienza in un istante: è quello che succede con il Ristorante-Trattoria Alla Chiesetta del Mucciòn, ubicato in Contrada Chele 12, a Valdagno, in provincia di Vicenza. Il nostro Direttore Luigi Agostino Mariani è stato lì, #InViaggio, per fare due chiacchiere con i giovanissimi titolari, Filippo e Alessandra Rossato, […]
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Il 22 Maggio ricorre un appuntamento molto importante omaggiato a livello planetario: la Giornata Mondiale della Biodiversità. Istituita dall’Onu nel 1992, è un piccolo memo annuale che ci ricorda quanto sia fondamentale monitorare lo stato di salute delle specie viventi che abitano la Terra, sensibilizzando l’opinione pubblica sulla necessità di tutelare l’equilibrio degli ecosistemi: equilibrio […]
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Festeggiare l’Italia che riparte, dopo un anno tanto difficile come quello che abbiamo vissuto, è praticamente d’obbligo! Per questo, ad un passo dalla zona bianca, l’Hotel Umberto di Rosolina Mare (RO) ha pensato di mettere in piedi un evento food&wine davvero speciale: una cena… a riveder le stelle! Una cena esperienziale La proposta sa di […]
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Che la pandemia ci abbia messo a dura prova in tutti i modi possibili non è una novità. Ad oltre un anno dall’inizio di questo lungo percorso che ci porterà – attraversando non pochi ostacoli – verso una nuova concezione della vita e dello stare insieme, sono tantissimi gli studi che si stanno affannando a […]
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Il 26 Aprile è stata una data importantissima per l’Italia e tantissime delle sue regioni: il giallo vitaminico ed adrenalinico ha ripreso a colorare le nostre giornate, dando manforte alla primavera che, ormai, incalza regalandoci i primi avvolgenti tepori di questo 2021; un calore che attendevamo da tanto, tantissimo tempo. Finalmente, dopo un momento di […]
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Siete esperti ed amanti del vino e cercate un controparte digitale a portata di click che vi suggerisca la giusta etichetta per la serata? O, al contrario, navigate assolutamente al buio tra le migliaia di tipologie di bottiglie che il mercato mette a disposizione ogni giorno e non sapete come orientarvi? In entrambi i casi, […]
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Non sempre i termini “sano” e “gustoso” possono ritrovarsi nella stessa frase. Con la Mortadella Bologna IGP, però, andiamo sul sicuro! Parliamo di un insaccato cotto, fatto esclusivamente con carne suina, che ai 5 sensi appare inconfondibile per forma (cilindrica o ovale), colore (un bel rosa tenue) e profumo (intenso e leggermente speziato). Ma la […]
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Oggi 18 Aprile 2021 ricorre la Giornata internazionale dei monumenti e dei siti: una data simbolo voluta dall’ICOMOS (International Council on Monuments and Sites) nel 1982 e successivamente adottata dall’UNESCO. Ogni anno, in questa occasione, ICOMOS propone un tema, un filo conduttore intorno al quale vanno pensate, organizzate e forgiate le attività dei membri partecipanti, […]
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L’Italia è nella morsa della pandemia da, ormai, oltre un anno. Tra lockdown, chiusure, normative più o meno stringenti e altalene psicologiche, lavorative e sociali, tutti – da Nord a Sud – sentiamo il peso di questo momento storico così duro e l’impazienza di vedere, finalmente, la luce in fondo al tunnel; anche solo per […]
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