Giovedì 11 luglio – Street food in piazza” – Torreglia
Giovedì 11 luglio, tornano le Tavole Tauriliane durante l’evento “Street food in piazza”. La serata sarà dedicata alla degustazione di piatti gourmet e fingerfood. I 13 ristoratori presenti fondatori dell’Associazione Tavole Tauriliane, hanno pensato ad una serie di abbinamenti enologici da proporre ai loro piatti.
Torreglia una Food Valley nel padovano
Conosciuta ormai come la food valley e del good life style a pochi chilometri dal capoluogo padovano. Anche quest’anno Torreglia trasforma la città in una grande isola pedonale per aprire le porte ai suoi visitatori con la 7^ edizione di Torreglia shopping night, quattro serate all’insegna del divertimento, della musica e del buon cibo.
L’evento è esteso a tutti gli amanti del cibo, del buon vino e dell’ottima compagnia. All’entrata verrà consegnato un kit d’accoglienza che comprende una bisaccia ed un calice per degustare, come dei veri sommelier, i vini che verranno presentati.
Le proposte
I piatti finger food e gourmet verranno accompagnanti da vini Doc e Docg, offrendo a visitatori un percorso degustativo legato alla tradizione culinaria di Torreglia e dei Colli Euganei. I menù proposti sono stati studiati ad hoc dai ristoratori presenti. Perseguendo una linea comune che crea un perfetto mix tra tradizione e innovazione.
Quando tradizione e innovazione si incontrano
Ogni menù si diversifica dall’altro creando un’ampia varietà di sapori dal dolce al salto, dalla carne al pesce fino ad arrivare a delle pietanze tipiche del fast food riproponendo però i gusti tradizionale grazie all’utilizzo di prodotti a km zero. Un perfetto connubio tra antico e novità, presentate creativamente sulle tavole dei ristoratori. In questo modo non può sorgere neanche il dubbio della scelta dello stand, bisognerà provarli obbligatoriamente tutti per testare le combinazioni più interessanti.
I menù proposti
Costinagrill con Salsa Porcini e “Poenta Onta”
Polpette di corte e non solo – Polpette vedure
Ristorante Corte Sconta & Hotel La Torre
Risotto al tartufo nero
La Cantinetta & Hotel Diana
Folpo & Panzanella
“Straccio di Panino” con carne & verdure
Alici fritte a scottadito
Hamburgher d’Oca con pane e finta maionese di carote;
Panino con Lingua fredda salmistrata e salsa verde
Gnocchi alla tirolese
“Mitragliata di Dolcezze “
Hamburgher di Melanzana Fritta e Burrata con salsa di pomodoro Picadilly
Pollo fritto
